梅干萊包子怎么做

1、準備好梅干菜和粉條，梅干菜分別用清水浸泡備用。泡過的梅干菜洗凈切碎。泡軟的粉條切碎。

2、炒鍋倒入豬油或者食用油燒熱后放入梅干菜翻炒。加入白糖，鹽。再加入辣椒油。翻炒均勻出香味后關(guān)火冷涼，再加入切碎的粉條，加包子餃子調(diào)味粉，姜粉，雞精，拌均勻即好。

3、面圖發(fā)酵好取出。面團揉均勻搓長條。然后分成55克左右的面團。每個面團再次揉均勻搓圓。取一份搟成圓皮。包入梅干菜。捏成包子生坯。包好的包子放入蒸鍋再次靜置20分鐘。

4、然后大火蒸制20分鐘。蒸好取出即可。

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