玉米壞了是什么樣的

1、玉米壞了表面會發(fā)霉。發(fā)霉的食物里面會含有大量霉菌，霉菌會直接在細(xì)胞里面大量的擴(kuò)散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把霉菌殺。

2、在發(fā)霉的玉米以及堅果等里面會含有大量的黃曲霉素，黃曲霉素屬于一級的致癌物質(zhì)，主要傷害的就是肝臟，長時間處于慢性中毒狀態(tài)時會導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)問題。

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