龍頭烤是什么魚做的

龍頭魚。也叫豆腐魚，是龍頭魚科、龍頭魚屬的一種魚類。體延長而柔軟，前部較粗大，向后而逐漸側(cè)扁而細(xì)。頭中大，背部圓滑，頭長大于體高。吻甚短，前端圓鈍形。眼細(xì)小?？诖?，斜裂；上頜骨末端延伸至鰓孔前緣；兩頜齒呈帶狀，部分彎曲，互不對稱；鋤骨、腭骨及舌上均具齒；口閉合時(shí)，頜骨齒向外露。體前部裸露無鱗，后部被細(xì)小圓鱗，鱗薄，易脫落；側(cè)線中直。背鰭單一，與腹鰭相對，脂鰭細(xì)小，其長大于頭長；尾鰭三叉形。體呈灰乳白色；頭背部及兩側(cè)半透明狀，具淡灰色小點(diǎn)。各鰭灰黑色，有時(shí)腹及臀鰭色淡。

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