雜糧怎么炒

炒雜糧方法：

1、紅薯、胡蘿卜洗凈，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然后取出搗成紅薯泥和胡蘿卜泥。

2、準(zhǔn)備１００克玉米面，將玉米面、胡蘿卜泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻。再打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

3、將面餅做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟。

4、把圓白菜洗凈，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。

5、小餅烙好后取出，稍稍放涼，然后切片或切塊。

6、鍋中倒入少許油，７成熱時(shí)爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。

7、鍋中再次倒入少許油，燒至５成熱時(shí)，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調(diào)味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可。

雜糧介紹：

1、雜糧最早出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《本草綱目》等古書均對(duì)雜糧有所分類和記載。中國(guó)種植雜糧歷史悠久，其早已成為中國(guó)餐桌上的重要主食。在中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)金字塔構(gòu)圖中，面包、谷類、米和面食占比５０％~６０％，雜糧中的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，其中纖維素與礦物質(zhì)是普通白米的數(shù)倍，更是含有維生素、鈣、鉀、鐵、鋅等多種微量元素。

2、雜糧可以說是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物群，是人們飲食的基石。從古至今相關(guān)學(xué)者不斷研究雜糧所包含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并將其融入中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的食療方案中，搭配其他食材、藥材，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有極大幫助。雜糧的養(yǎng)生功效不勝枚舉，是人們健康生活的最佳飲食伴侶。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com