準(zhǔn)備材料:雞胸、油、鹽、老干媽、家樂(lè)雞粉、青椒。
1、雞胸肉切片,放入半勺雞粉和少量鹽。
2、用手抓揉均勻,腌制十分鐘。
3、青椒洗干凈,切成片。
4、油鍋燒熱,放入青辣椒,加入適量鹽煸炒至辣椒微微變軟。
5、把雞肉片倒進(jìn)去一起翻炒。
6、雞肉變色,放入老干媽炒至入味即可。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi),是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來(lái)源之一。雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白質(zhì)含量20%,適合減肥增肌食用。
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