怎么炒菌肝

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

鴨胗橫切不切斷，然后豎切切片。洋蔥切絲，泡椒、姜、蔥、蒜剁碎。將剁好的泡椒姜蔥蒜、料酒、老抽、鹽、雞精、花椒、生抽加入鴨胗拌勻腌制半個小時。熱鍋冷油，油熱后倒入腌制好的鴨胗翻炒兩分鐘，倒入洋蔥翻炒一分鐘，即可出鍋。

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導(dǎo)讀鴨胗橫切不切斷，然后豎切切片。洋蔥切絲，泡椒、姜、蔥、蒜剁碎。將剁好的泡椒姜蔥蒜、料酒、老抽、鹽、雞精、花椒、生抽加入鴨胗拌勻腌制半個小時。熱鍋冷油，油熱后倒入腌制好的鴨胗翻炒兩分鐘，倒入洋蔥翻炒一分鐘，即可出鍋。

炒菌肝：

鴨胗3個、蔥花4個、料酒1勺、花椒10個、泡椒8個、泡姜1個、生抽1勺、蔥姜蒜適量、豆粉適量、洋蔥一個。

1、鴨胗橫切不切斷，然后豎切切片。

2、洋蔥切絲，泡椒、姜、蔥、蒜剁碎。

3、將剁好的泡椒姜蔥蒜、料酒、老抽、鹽、雞精、花椒、生抽加入鴨胗拌勻腌制半個小時。

4、熱鍋冷油，油熱后倒入腌制好的鴨胗翻炒兩分鐘，倒入洋蔥翻炒一分鐘，即可出鍋。

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