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涼拌萵筍絲的做法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采 時間：2021-10-28 15:17:19
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涼拌萵筍絲的做法

萵筍去皮，洗凈，切絲，用鹽腌制3分鐘。撈出濾干水，去鹽水。把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要蓋過萵筍）。腌制1小時即可食用。
推薦度：
導讀萵筍去皮，洗凈，切絲，用鹽腌制3分鐘。撈出濾干水，去鹽水。把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要蓋過萵筍）。腌制1小時即可食用。

涼拌萵筍絲的做法也是很受歡迎的。 一般很多人去飯店吃飯都會必點這道菜，通過涼拌方式做出來的萵筍絲吃起來清脆爽口，可以說是開胃又下飯。

制作時間：15分鐘

難易程度：簡單

口味：麻辣

分類：涼菜

主食材：萵筍1根

輔料：小米椒2個、大蒜2瓣、鹽、雞精、生抽、香油、白糖、醋

步驟：

1、小米椒2個切圈；

涼拌萵筍絲的做法

2、大蒜2瓣切末；

涼拌萵筍絲的做法

3、萵筍去皮洗凈切片，改刀切細絲；

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4、放入半勺鹽腌10分鐘；

涼拌萵筍絲的做法

5、擠出水分后，放入切好的小米辣、蒜末；

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6、放入鹽半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、雞精半勺，白糖適量；

涼拌萵筍絲的做法

7、拌勻即可裝盤。

涼拌萵筍絲的做法

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涼拌萵筍絲的做法

萵筍去皮，洗凈，切絲，用鹽腌制3分鐘。撈出濾干水，去鹽水。把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要蓋過萵筍）。腌制1小時即可食用。
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