炒蜆子做法:
1、準備材料:蜆子1斤、辣醬1袋、色拉油適量。
2、蜆子洗凈。
3、起油鍋,放辣醬炒香。
4、倒入蜆子,翻炒至開口即可。
1、蜆子是蜆的俗稱。雙殼綱的1科。世界性分布。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅,外形圓形或近三角形。殼面光澤,具同心圓的輪脈,黃褐色或棕褐色,殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒,左殼前、后側齒各1枚,右殼有前、后側齒各?。裁叮瑐三X上端呈鋸齒狀。足大,呈舌狀。雌雄異體或同體。
2、蜆的殼可鍛燒石灰,是棘口類吸蟲的第2中間宿主。中國習見的河蜆殼長約40毫米,高30毫米。殼質厚而堅硬,外形略呈正三角形,兩側略等稱。殼面呈黃綠色、黑褐色和黑色,有光澤,殼內面呈淡紫色、鮮紫色和瓷狀光澤。棲息于江河、湖泊內??墒秤茫酁轸~類、禽類的餌料,并可做為農田肥料。
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