怎么炒鮮魷魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

魷魚清洗干凈，內(nèi)面斜刀切十字花紋。青椒切塊，香蔥切段，姜蒜切片，干辣椒剪短備用。水燒開放入兩片姜，下魷魚焯水，魷魚變卷后撈起待用。起油鍋，稍熱后入姜，蒜，干辣椒爆香后入青椒、魷魚卷煸炒。下鹽、料酒、生抽翻炒，最后放蔥段翻炒出鍋。

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導(dǎo)讀魷魚清洗干凈，內(nèi)面斜刀切十字花紋。青椒切塊，香蔥切段，姜蒜切片，干辣椒剪短備用。水燒開放入兩片姜，下魷魚焯水，魷魚變卷后撈起待用。起油鍋，稍熱后入姜，蒜，干辣椒爆香后入青椒、魷魚卷煸炒。下鹽、料酒、生抽翻炒，最后放蔥段翻炒出鍋。

用料：鮮魷魚，青辣椒，干辣椒。

步驟：

1、魷魚開膛，去內(nèi)臟撕掉薄膜，然后清洗干凈；在魷魚內(nèi)面斜刀切十字花紋，然后切片。

2、青椒切塊，香蔥切段，姜蒜切片，干辣椒剪短備用。

3、水燒開放入兩片姜，下魷魚焯水，魷魚變卷后撈起待用。

4、起油鍋，稍熱后入姜，蒜，干辣椒爆香后入青椒、魷魚卷煸炒，依次下鹽、料酒、生抽翻炒，最后放蔥段翻炒出鍋。

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