中西一直都是兩種不同的文化,這種文化的不同體現(xiàn)在各方各面,比如穿衣風(fēng)格,中國的服飾和西方是有著非常大的區(qū)別的,還有飲食文化,西方飲食一般講究方便快捷,可是我們中餐就不一樣,就算只是簡單的做一道蛋炒飯也有很多學(xué)問在里面,因?yàn)榕腼兎椒ǖ牟灰粯?,?dǎo)致我們做出來食物也不一樣,所用到的餐具也不一樣。我們一般使用快餐,西方一般使用刀叉,今天小編就來教大家怎么使用西餐中的刀叉吧。
左叉右刀是西餐刀叉的拿法,在進(jìn)餐過程中,用左手持叉,右手持餐刀。用叉子將食物按住,防止食物亂動(dòng),然后用刀子把食物切開。
使用餐刀時(shí),刀垂直放于手掌上,用食指頂著刀柄的頂部,掌心頂著刀柄的底部。拇指拿刀柄時(shí),食指要貼于刀脊上。
西餐一般有刀叉可用,而且它們不止一副,往往是兩三副。通常是刀放在你的右手,叉放在你的左手。三副刀叉按照順序,由外側(cè)向內(nèi)側(cè)取。先拿最外面那一副,最外面那副一般是吃色拉的;然后再拿中間那副,中間這副一般是吃海鮮的;最后再拿最里面那一副,最里面那副是吃主菜的,吃牛排的。
另外西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時(shí)候很有講究。一般的習(xí)慣是左手和右手肘關(guān)節(jié)這個(gè)地方應(yīng)該正好夾在腰的兩側(cè),控制你的切割的動(dòng)作。
以上就是小編今天的分享了,西餐的使用其實(shí)并不難,只是有一些禮儀小細(xì)節(jié)需要我們注意,和筷子相比,刀叉的使用還是要簡單的多的。
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