麻辣鴨脖做法與配方自己做更放心

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-03-29 02:36:29

麻辣鴨脖做法與配方自己做更放心

1、鴨脖斬成合適的段狀，洗凈，之后開水鍋中焯5分鐘后撈出，再用冷水沖洗干凈，這樣能去掉一些腥味。2、蒜和姜去皮、拍碎、切細，鍋燒熱，倒入油，把蒜姜煸至金黃出香味。3、下入醬料，稍炒一下，至醬香味飄出。4、把處理過的鴨脖子放進出，炒幾下使其均勻裹上醬料。5、倒入水，水量應沒過鴨脖子，水要一次加足，中間加水會影響味道。6、準備好調(diào)料，然后依次放入鍋中。7、將材料煮開。

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導讀1、鴨脖斬成合適的段狀，洗凈，之后開水鍋中焯5分鐘后撈出，再用冷水沖洗干凈，這樣能去掉一些腥味。2、蒜和姜去皮、拍碎、切細，鍋燒熱，倒入油，把蒜姜煸至金黃出香味。3、下入醬料，稍炒一下，至醬香味飄出。4、把處理過的鴨脖子放進出，炒幾下使其均勻裹上醬料。5、倒入水，水量應沒過鴨脖子，水要一次加足，中間加水會影響味道。6、準備好調(diào)料，然后依次放入鍋中。7、將材料煮開。