四川的麻辣大蝦做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-03-29 02:37:46

四川的麻辣大蝦做法

1、將蝦過油。蝦洗凈，鍋中倒入適量食用油（這些油不能再利用了，所以不用太多，避免浪費(fèi)），油燒微熱，把蝦倒入鍋里，待全部蝦變紅，再等2分鐘后撈出。2、鍋清理干凈后倒入適量油，微熱后倒入蔥姜蒜、花椒、麻椒、辣椒翻炒。3、將蝦倒入。4、加入適量清水。5、加入料酒。6、加入耗油。7、倒入鹽（不確定多少就少放幾次，因?yàn)殄佒械氖巢亩际鞘斓?，可以嘗一下咸淡）。8、白糖適量（小彌仔做的2斤蝦加入了約2勺白糖）。

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導(dǎo)讀1、將蝦過油。蝦洗凈，鍋中倒入適量食用油（這些油不能再利用了，所以不用太多，避免浪費(fèi)），油燒微熱，把蝦倒入鍋里，待全部蝦變紅，再等2分鐘后撈出。2、鍋清理干凈后倒入適量油，微熱后倒入蔥姜蒜、花椒、麻椒、辣椒翻炒。3、將蝦倒入。4、加入適量清水。5、加入料酒。6、加入耗油。7、倒入鹽（不確定多少就少放幾次，因?yàn)殄佒械氖巢亩际鞘斓模梢試L一下咸淡）。8、白糖適量（小彌仔做的2斤蝦加入了約2勺白糖）。