新鮮蘑菇放了幾天還能吃嗎
來源：懂視網(wǎng)
責編：小采
時間：2021-10-28 15:17:19
新鮮蘑菇放了幾天還能吃嗎
鮮香菇不論幾天，發(fā)霉不能食用。香菇發(fā)霉變質(zhì)是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黃曲霉菌污染，一般黃曲霉毒素在280度高溫下才會發(fā)生裂解，一般的烹調(diào)并不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發(fā)癌癥，所以發(fā)霉的鮮香菇一定要謹慎食用。
導讀鮮香菇不論幾天，發(fā)霉不能食用。香菇發(fā)霉變質(zhì)是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黃曲霉菌污染，一般黃曲霉毒素在280度高溫下才會發(fā)生裂解，一般的烹調(diào)并不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發(fā)癌癥，所以發(fā)霉的鮮香菇一定要謹慎食用。
鮮香菇不論幾天，發(fā)霉不能食用。香菇發(fā)霉變質(zhì)是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黃曲霉菌污染，一般黃曲霉毒素在280度高溫下才會發(fā)生裂解，一般的烹調(diào)并不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發(fā)癌癥，所以發(fā)霉的鮮香菇一定要謹慎食用。
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新鮮蘑菇放了幾天還能吃嗎
鮮香菇不論幾天，發(fā)霉不能食用。香菇發(fā)霉變質(zhì)是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黃曲霉菌污染，一般黃曲霉毒素在280度高溫下才會發(fā)生裂解，一般的烹調(diào)并不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發(fā)癌癥，所以發(fā)霉的鮮香菇一定要謹慎食用。
