菠菜炒雞蛋的營養(yǎng)功效

1、可以提供人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，美容養(yǎng)顏，促進身體的新陳代謝，增加人體的免疫力和抵抗力，還有預(yù)防癌癥的作用，其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人。但是菠菜中含有一定的草酸，可能會影響雞蛋的營養(yǎng)，所以在炒之前需要用開水過一遍去除草酸。

2、菠菜和雞蛋都是營養(yǎng)豐富的食物，女性在懷孕的過程中可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，雖然從理論上來說是有一定的負(fù)面的影響的，但是適當(dāng)?shù)纳俪砸恍】颠€是比較好的，在吃菠菜的過程中，最好不要和豆腐放在一起吃。

3、女性懷孕之后，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┎げ顺措u蛋，菠菜制作的過程中，一定要先用熱水焯一下，這樣可以有效地抑制草酸鈣的形成，而且可以有效地促進鈣的吸收，但是要多吃一些魚湯或者其他的蔬菜。菠菜的營養(yǎng)價值也是非常高的，經(jīng)常吃菠菜還能夠補鐵和補血，平時應(yīng)該多吃些溫補的食物，可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋。

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