三年。客家娘酒過(guò)了保質(zhì)期不能喝,過(guò)了保質(zhì)期就算沒(méi)有變質(zhì),但其內(nèi)部也是細(xì)菌滋生嚴(yán)重,有害身體健康。
客家娘酒是漢族客家人用糯米釀造的一種酒,屬于黃酒。客家米酒主要原料是糯米,以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成,不加酒精和任何添加劑,是純天然綠色飲品,可以直接飲用,也可與雞等一起煲。有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤(rùn)肺之功效。
客家娘酒在客家地方也叫老酒、黃酒,據(jù)說(shuō)已有五千年的歷史,與江南的糯米水酒異曲同工,但卻有著絕然不同的獨(dú)特底蘊(yùn)??图夷锞瞥嗜榘咨瑵獾挠每曜右徽?,可以拉出絲來(lái),喝上一口,味美香濃,直透心頭?!队讓W(xué)瓊林》中記載:其味香芬甜美,色澤溫赤,飲之通天地之靈氣,活經(jīng)絡(luò)之神脈,尤適健身養(yǎng)顏之益也。喝娘酒是客家人的普遍習(xí)俗,到了喜慶節(jié)日,客家人則更喜歡拿娘酒來(lái)款宴賓朋。
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