粉片怎么吃

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

粉片怎么吃

備粉皮，香菜段，黃瓜切片。熱鍋下油，先炒黃瓜，黃瓜炒好后放進(jìn)香菜炒勻。放進(jìn)粉片。放鹽，炒勻。撒上辣椒粉，淋上生抽。撒上雞精炒勻，適當(dāng)放點(diǎn)清水。

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導(dǎo)讀備粉皮，香菜段，黃瓜切片。熱鍋下油，先炒黃瓜，黃瓜炒好后放進(jìn)香菜炒勻。放進(jìn)粉片。放鹽，炒勻。撒上辣椒粉，淋上生抽。撒上雞精炒勻，適當(dāng)放點(diǎn)清水。

黃瓜粉片

主料：黃瓜１根、芹菜１０克、粉片２００克、香菜適量。

輔料：鹽１勺、生抽５克、植物油１０克、辣椒粉１勺、雞精２克。

步驟：

1、備粉片，黃瓜切片，切點(diǎn)香菜。

2、熱鍋下油，先炒黃瓜，黃瓜炒好后放進(jìn)香菜炒勻。

3、放進(jìn)粉片。

4、放鹽，炒勻。

5、撒上辣椒粉，淋上生抽。

6、撒上雞精炒勻，適當(dāng)放點(diǎn)清水。

粉皮也叫粉片，粉皮是中國(guó)南方地區(qū)以及山東地區(qū)流行的特色傳統(tǒng)食品，最早記載于北魏《齊民要術(shù)》。粉皮是對(duì)用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成的薄片食物的統(tǒng)稱(chēng)。有鮮、干兩種，鮮的即刻食用，干的便于存放運(yùn)銷(xiāo)。

粉皮主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)。

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