溫州粉干怎么炒

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

粉干過沸水，撈起沖洗瀝干，包心菜、肉、香菇、胡蘿卜洗凈切片。熱鍋下油后，加肉煸炒至變色。加包心菜煸炒。放鹽后繼續(xù)煸炒。加香菇和胡蘿卜拌勻。倒粉干，用鍋鏟拌炒，加料酒炒香。加蝦皮，炒至水汽變干，粉干微微焦黃即可。

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導(dǎo)讀粉干過沸水，撈起沖洗瀝干，包心菜、肉、香菇、胡蘿卜洗凈切片。熱鍋下油后，加肉煸炒至變色。加包心菜煸炒。放鹽后繼續(xù)煸炒。加香菇和胡蘿卜拌勻。倒粉干，用鍋鏟拌炒，加料酒炒香。加蝦皮，炒至水汽變干，粉干微微焦黃即可。

主料：粉干適量、豬肉適量、香菇適量、胡蘿卜適量、包心菜適量。

輔料：油適量、料酒適量、蝦皮適量。

步驟：

1、粉干過沸水，撈起沖洗瀝干，包心菜、肉、香菇、胡蘿卜洗凈切片。

2、熱鍋下油后，加肉煸炒至變色。

3、加包心菜煸炒。

4、放鹽煸炒。

5、加香菇和胡蘿卜拌勻。

6、倒粉干，用鍋鏟拌炒。

7、加料酒炒香。

8、加蝦皮，炒至水汽變干，粉干微微焦黃即可出鍋。

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