炒生核桃做法:
1、鐵鍋內(nèi)放適量的粗沙或小石子。
2、放入生核桃,先用大火,再改小火。
3、在炒制的過程中要不斷的用手鏟翻動(dòng)。
4、等鍋內(nèi)的蒸汽逐漸變少直到消失時(shí),把核桃倒出晾涼即可。
1、核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素,對人體有益。核桃也是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品。
2、核桃,喜光,耐寒,抗旱,抗病能力強(qiáng),適應(yīng)多種土壤生長,喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土,喜水、肥,喜陽,同時(shí)對水肥要求不嚴(yán),落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝,易產(chǎn)生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤,常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。
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