大米和水的比例是幾比幾

蒸米飯時(shí)不同的米和水的比例都是不一樣的，常見(jiàn)的中長(zhǎng)粳米和水的比例是１：１.２，短粳米的比例為１：１，而糙米和水的比例為１：２。

煮粥是正常米和水的比例是１：５，如果想煮出來(lái)的稀飯米湯多一些比例可以１：６，臺(tái)式稀飯比例１：８，如果想米粒幾乎化在水里的程度比例為１：１２。

選優(yōu)質(zhì)米的方法

1、賣(mài)大米的地方有很多，可能在城市里面買(mǎi)大米的話，可能去超市比較多，里面有散稱的，也有袋子里面裝好的，如何是選擇袋子里裝好的，應(yīng)該看保質(zhì)期，過(guò)期的大米肯定質(zhì)量不好，不要貪圖便宜，買(mǎi)即將過(guò)期的大米。

2、另外如果買(mǎi)袋裝的大米，一般袋裝的都有標(biāo)簽，我們?nèi)绻胭I(mǎi)質(zhì)量好的米，可以看品牌，當(dāng)然對(duì)于大品牌的米質(zhì)量也是比較好的。

3、另外很多人喜歡去菜市場(chǎng)買(mǎi)米，這個(gè)時(shí)候我們見(jiàn)到的比較多的就是散稱的米，我們可以通過(guò)看大米的色澤和外觀來(lái)確定大米的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)大米色澤清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿光滑，很少有碎米。

4、我們?cè)谶x擇米的時(shí)候，有些米可能放的時(shí)間比較久了，如果受潮了可能會(huì)生蟲(chóng)子，在選擇米的時(shí)候要注意，否則買(mǎi)回來(lái)也不能吃。

5、我們?cè)谶x擇米的時(shí)候，可以用手取少量的米，向大米哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)大米具有正常的清香味，無(wú)其他異味。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com