鴨肉不能與什么同食

1、性寒的食物：在中醫(yī)性味上，鴨子是性寒的食物，食用會影響食用者的體質(zhì)，出現(xiàn)體質(zhì)寒涼的情況，因此吃鴨子的時候不建議和其他性寒的食物一起食用，會更加加重體質(zhì)的寒涼程度，很容易出現(xiàn)拉肚子的情況。

2、富含鞣酸的食物：鴨子中含有較多的蛋白質(zhì)，和富含鞣酸的食物一起食用的話，會出現(xiàn)鞣酸和蛋白質(zhì)反應(yīng)的情況，產(chǎn)生蛋白質(zhì)鞣酸絡(luò)合物，不宜消化，而鴨子性寒，食用之后還會降低脾胃的消化功能，因此更容易出現(xiàn)消化不了的情況，導(dǎo)致腹脹、腹痛。

3、脂肪含量過高的食物：脂肪是不宜消化的成分，而鴨子本身脂肪含量較高，再食用大量脂肪含量很高的食物，會加重消化負(fù)擔(dān)，同時鴨子寒涼的性味會降低脾胃的消化功能，因此食用之后很容易出現(xiàn)消化不良的情況，一些體質(zhì)寒涼的人群食用之后還有腹瀉的可能。

4、不飽和脂肪酸含量高的食物：不飽和脂肪酸含量高的食物不建議和鴨子一起吃，因為鴨子中飽和脂肪酸的含量很高，而飽和脂肪酸會影響不飽和脂肪酸的吸收，所以不飽和脂肪酸含量很高的食物和鴨子一起食用的話會降低營養(yǎng)價值。

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