黃豆豆?jié){的功效與作用 如何制作豆?jié){

1、豆?jié){，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。黃豆豆?jié){是最常見(jiàn)的豆?jié){，以黃豆為原料，用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。

2、滋陰潤(rùn)燥、寬中和脾、利水下氣。黃豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，素有豆中之王的美譽(yù)。其有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛、利濕解毒的功效。

3、用料：黃豆70克、水 1200毫升。制法：1.將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用； 2.將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后做出熟豆?jié){。

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