將核桃放到蒸屜上,大火蒸5分鐘。蒸好后,將核桃立即浸入冷水中。核桃不燙手后取出,用錘子敲幾下,即可剝開核桃內衣。
核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強,適應多種土壤生長,喜肥沃濕潤的沙質壤土,喜水、肥,喜陽,同時對水肥要求不嚴,落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝,易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤,常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。產于華北、西北、西南、華中、華南和華東,新疆南部、西部。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶,中國平原及丘陵地區(qū)常見栽培,主要產區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等?。▍^(qū))。其中安徽省亳州市三官林區(qū)被譽為亞洲最大核桃林場。
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