蒸饅頭一斤面粉放多少糖 具體注意事項(xiàng)

1、做饅頭時(shí),一斤面粉的話大概需要10克的糖。

2、將面粉一斤（500克），高糖專用酵母0.4克，酵母伴侶0.2克，糖10克，鹽0.4克，油8克，奶粉15克，雞蛋液10克混合發(fā)酵后，使面團(tuán)成型上鍋旺火蒸15分鐘即可。

3、要注意的是，用酵母做面包,在和面的時(shí)候放糖的話面可能會(huì)變酸,因?yàn)榻湍赴l(fā)酵的時(shí)候主要作用于面粉里的糖分.所以建議最好發(fā)酵之后再放糖。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com