熬中藥如何熬

1、熬中藥首先應當選擇較為合適的器具，最好選擇陶瓷類的砂鍋，不要使用鐵鍋或者是鋁鍋熬藥，會造成中藥與其中的金屬發(fā)生反應，影響藥效。

2、煎藥時，應先將一付中藥飲片取出浸泡半小時至一小時，一般水量約是水面高出飲片2公分左右即可，有利于藥物的有效成分溶出，也可以減少煎煮的時間。

3、浸泡后將中藥連同泡藥的水一起放于爐上煎煮，一般先使用武火煎煮至開鍋后轉為文火，文火大約煮15分鐘左右即可關火。關火后應當趁藥液尚熱時進行過濾，倒出藥液后，加水再上鍋煮，與前次相同的火候和時間將二煎的藥液倒出，與頭一煎的藥物混合后服用，一般分為2-3次服完即可。

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