食材用料
里脊肉:200克
豆腐乳:1塊
鹽:5克
姜:1塊
蒜:3瓣
蔥:1/4根
淀粉:20克
料酒:10克
白糖:10克
今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味的腐乳肉,提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材,里脊肉、姜、蒜、蔥、淀粉、白糖、食鹽、料酒、豆腐乳。
首先處理食材,將里脊肉切塊,姜切末后放入里脊肉中,加入姜末、食鹽、料酒和淀粉攪拌,再將蒜切末,蔥切末。
接著開火,鍋中下油預(yù)熱,炒熟里脊肉,裝盤備用。
然后開火,鍋中加少量水,將豆腐乳放入水中炒散,加入蒜末、白糖和里脊肉翻炒,關(guān)火裝盤,最后撒蔥末在肉上點綴,完成。
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