活的大龍蝦保存方法

1、用泡沫箱儲藏，塑料泡沫箱既透風(fēng)又防風(fēng)，把龍蝦一排排地肚皮朝下排好，每箱放30斤左右，用清水沖洗干凈。然后加入碎冰，蓋上蓋子放好，早晚各加冰一次，這種儲存方法可以儲藏龍蝦5-7天。

2、把龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內(nèi)打養(yǎng)氧，龍蝦不要放得太多，早晚換水，可以儲存龍蝦5-10天；

3、活龍蝦可以放入水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，不但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐凈體內(nèi)的泥沙；

4、煮好的龍蝦儲存方式包括：瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室；把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時(shí)不壞；煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏時(shí)，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。

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