新鮮活蝦的保存方法

1、先將鮮蝦進(jìn)行處理。我們把蝦放入大碗中，加入適量的清水，沒過鮮蝦即可。加入兩勺鹽，可以殺菌消毒，也可以有防腐的作用。

2、用手將鹽攪拌融解于水中，然后將鮮蝦進(jìn)行清洗，清洗過后的鹽水不要倒掉，也不需要再用清水將蝦清洗一遍。把蝦撈出來，放到籃子里面晾干水分。

3、準(zhǔn)備一個干凈的瓶子，礦泉水瓶也可以。瓶子洗干凈后，將剛剛洗過的蝦整個放進(jìn)去。要注意的是，我們是將鮮蝦頭朝里放進(jìn)瓶子里去，鮮蝦的尾巴是向著瓶口的。就這樣將全部鮮蝦裝進(jìn)去就可以了，裝好后倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。

4、裝入瓶子里的鹽水越滿越好，這樣可以減少在瓶子里面的那個空氣。裝好之后把蓋子蓋上擰好，放到冰箱里冷凍保存。

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