清洗蓮藕里的泥土的最全方法介紹

1、蓮藕中的泥土都是淤泥，這種泥在干燥時(shí)質(zhì)地堅(jiān)硬，但是經(jīng)過(guò)水浸泡之后淤泥很大部分會(huì)融入水中，并且質(zhì)地柔軟，很容易就能清洗掉，將蓮藕兩端切開，然后直接放在清水中浸泡兩小時(shí)，再將有泥的空對(duì)著自來(lái)水沖洗即可清洗干凈，部分沒有清洗干凈的再用筷子裹著紗布捅幾下，再?zèng)_洗一下就干凈了。

2、蓮藕有淤泥，而且發(fā)現(xiàn)的時(shí)間也比較晚，可將蓮藕直接切片，然后將蓮藕片用泡在淀粉水中，淀粉有吸附污漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，在用清水反復(fù)沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。

3、要想把蓮藕里面的泥巴洗干凈，首先我們需要把蓮藕切成2段或者多段，這個(gè)需要看蓮藕的大小和長(zhǎng)度。但是千萬(wàn)不要切的太小后面拿起來(lái)洗就不方便了，而且也可以避免蓮藕營(yíng)養(yǎng)的流失。

4、第二就是取一盤溫水，然后把切斷的蓮藕放在熱水盤里面浸泡10到15分鐘，這樣做的目的是讓蓮藕里面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因?yàn)檫@樣會(huì)嚴(yán)重使蓮藕里面的藕粉流失。

5、浸泡過(guò)后我們把蓮藕一個(gè)個(gè)拿出來(lái)，然后用一塊小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，選擇長(zhǎng)一點(diǎn)的筷子，這個(gè)自己可以對(duì)照蓮藕洞的大小來(lái)進(jìn)行選擇，應(yīng)該沒有多大問(wèn)題。

6、接著把包有布的筷子放進(jìn)蓮藕的洞里，然后來(lái)回進(jìn)行摩擦，直到自己覺得里面的泥巴洗干凈為止。這個(gè)就需要自己的感覺和適和度了。

7、全部洗完以后，我們?cè)儆们宓睦渌M(jìn)行過(guò)濾一遍就可以了。但是需要每個(gè)藕段進(jìn)行清洗。大家需要耐點(diǎn)心。完全清洗干凈以后要蒸要煮就悉聽尊便了。

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