二月二為什么要吃豬頭肉

1、古代，豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的時間豬頭是不能隨便吃的，一般農(nóng)戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月二十三過小年時殺豬宰羊。從這一天起才開始改善伙食，每天飯菜都要見點肉。除夕夜全家吃團圓飯，初一吃餃子，破五吃餃子，正月十五吃元宵，等到正月一過，年節(jié)過了，臘月殺的豬肉基本上都吃光了，最后只剩下一個豬頭，這豬頭只留在二月二吃。

2、龍?zhí)ь^這一天吃豬頭肉除了討一個好彩頭，好寓意外，從營養(yǎng)的角度上來說也是很有道理大，豬頭肉一般人都可以食用，性平味甘咸，有滋陰補血，潤燥養(yǎng)虛之效，且富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，能有效補充鐵等營養(yǎng)素。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com