老人能吃的軟乎點(diǎn)的菜
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-05-04 00:06:19
老人能吃的軟乎點(diǎn)的菜
1、豬骨菠菜湯用料:用料豬脊骨或肋骨500g,火腿50g,胡椒粉,精鹽,菠菜100g。做法:豬骨斬段,入沸水鍋內(nèi)汆一下,撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗干凈,切成段。將豬骨放入鍋內(nèi),加適量清水,熬成濃湯。鍋中下入菠菜段、火腿條,以胡椒粉、精鹽調(diào)味,燒開即成。功效:此湯含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、填髓、壯骨的作用,是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)之佳品。2、豆腐燉魚做法3、醬茄子做法:
導(dǎo)讀1、豬骨菠菜湯用料:用料豬脊骨或肋骨500g,火腿50g,胡椒粉,精鹽,菠菜100g。做法:豬骨斬段,入沸水鍋內(nèi)汆一下,撈出瀝水?;鹜惹谐蓷l。菠菜擇洗干凈,切成段。將豬骨放入鍋內(nèi),加適量清水,熬成濃湯。鍋中下入菠菜段、火腿條,以胡椒粉、精鹽調(diào)味,燒開即成。功效:此湯含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、填髓、壯骨的作用,是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)之佳品。2、豆腐燉魚做法3、醬茄子做法:
1、豬骨菠菜湯
用料:用料豬脊骨或肋骨500g,火腿50g,胡椒粉,精鹽,菠菜100g。
做法:
豬骨斬段,入沸水鍋內(nèi)汆一下,撈出瀝水?;鹜惹谐蓷l。菠菜擇洗干凈,切成段。
將豬骨放入鍋內(nèi),加適量清水,熬成濃湯。
鍋中下入菠菜段、火腿條,以胡椒粉、精鹽調(diào)味,燒開即成。
功效:此湯含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、填髓、壯骨的作用,是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)之佳品。
2、豆腐燉魚
用料:鯉魚,豆腐,香蔥,大蒜,醬油,鹽,料酒。
做法
鯉魚從冰箱拿出來(lái)解凍,豆腐切小塊;蔥蒜切碎。
鍋中放底油,把鯉魚放鍋里小火煎,待魚的兩面微黃時(shí),加入蒜。
加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大約2小碗水
把豆腐均勻地放入湯中,加入適量的鹽,小火燉大約15分鐘,讓魚和豆腐充分入味,然后大火收汁。
3、醬茄子
主料:茄子,色拉油(大豆油也行)醬油大蒜(切成片)。
做法:
將油燒開去掉油惺味因?yàn)橛械娜司筒幌矚g
放入完整去蒂的茄子,要好吃就要記住兩點(diǎn),茄子要完整的下鍋,醬茄子油要大些。
油溫不要太高八成左右就行,不斷給茄子翻身淋油。直到茄子慢慢變軟萎縮。這過(guò)程中油溫高了會(huì)濺油,一定要小心。
用鏟子給變軟的茄子切成小塊,然后加入醬油和切好的蒜片翻炒,茄子都掛成黑色就可以出鍋了。
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老人能吃的軟乎點(diǎn)的菜
1、豬骨菠菜湯用料:用料豬脊骨或肋骨500g,火腿50g,胡椒粉,精鹽,菠菜100g。做法:豬骨斬段,入沸水鍋內(nèi)汆一下,撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗干凈,切成段。將豬骨放入鍋內(nèi),加適量清水,熬成濃湯。鍋中下入菠菜段、火腿條,以胡椒粉、精鹽調(diào)味,燒開即成。功效:此湯含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、填髓、壯骨的作用,是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)之佳品。2、豆腐燉魚做法3、醬茄子做法: