梭子蟹的簡單做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2020-11-23 10:03:45

梭子蟹的簡單做法

準(zhǔn)備梭子蟹、姜、蔥、鹽、生抽、淀粉、干辣椒、油，首先將蟹洗凈切兩半，同時瀝干水分，蟹肉切口蘸淀粉，然后熱油放入蟹炸，炸好后撈出來備用，準(zhǔn)備蔥、姜、辣椒，放入一半姜和蔥白小火炸干，再倒入剩下的蔥、姜、辣椒爆香，留部分蔥葉，倒入梭子蟹翻炒，加鹽和生抽，撒入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。

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導(dǎo)讀準(zhǔn)備梭子蟹、姜、蔥、鹽、生抽、淀粉、干辣椒、油，首先將蟹洗凈切兩半，同時瀝干水分，蟹肉切口蘸淀粉，然后熱油放入蟹炸，炸好后撈出來備用，準(zhǔn)備蔥、姜、辣椒，放入一半姜和蔥白小火炸干，再倒入剩下的蔥、姜、辣椒爆香，留部分蔥葉，倒入梭子蟹翻炒，加鹽和生抽，撒入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。

梭子蟹肉肥味美，有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值，我國絕大部分沿海海域都有梭子蟹的分布，沿海的朋友對于這種海鮮類食物接觸的比較多，非沿海地區(qū)有些朋友可能不知道什么樣的烹飪方式才能做出美味的梭子蟹，今天小編就給大家?guī)硪粋€蔥姜炒梭子蟹的制作方法。

準(zhǔn)備材料：梭子蟹1斤、姜、蔥、鹽、生抽、淀粉、干辣椒、油。

一、將蟹洗凈，切兩半，同時瀝干水分。