陽澄湖大閘蟹放冰箱怎么保存

現(xiàn)在許多人都特別喜歡吃海鮮，而且在平常的海鮮市場也是很容易就能買到大閘蟹這些海鮮，買了之后我們也能很容易自己在家里做出鮮香的美味，在海鮮市場我們一般都是買的活的大閘蟹，活的大閘蟹制作出來的菜也是更加的鮮香，還更加的健康，平常我們一般的保存方式都是把大閘蟹放進冰箱里，但是想讓大閘蟹吃著新鮮的話，我們還是不建議把大閘蟹放進冰箱里很長時間，最好盡快進行烹飪，但是有一些方法我們可以使保存時間增長，那么大閘蟹放進冰箱我們應該怎么保存呢？

方法一：首先要把大閘蟹的腳和鉗子用繩子綁起來，然后直接放進冰箱中的冷藏區(qū)中，之后在大閘蟹上面蓋上一層濕毛巾，盡量保持冰箱的溫度在五度到十度之間，這樣能讓大閘蟹存活時間變長一點。

方法二：首先將大閘蟹一個一個的捆綁起來，之后放入一個泡沫箱子，一個一個排列好放入，之后加入一些冰水，要淹沒大閘蟹，之后蓋上泡沫蓋子放進冰箱即可。

因為大閘蟹是河蟹，所以微生物和細菌會相對比較多，死亡之后就會很快變質，有可能會有有害物質，所以就算保存在冰箱里的大閘蟹如果死了的話，我們也盡量不要再去食用，大閘蟹雖然好吃，但是我們還是盡量不要多吃，因為大閘蟹是寒性食物，對胃的功能會有一定的破壞，在吃大閘蟹的同時我們一定也要保證自己的飲食安全。

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