炸雞怎么更多鎖住汁水

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2020-11-23 10:12:15

炸雞怎么更多鎖住汁水

首先將雞肉洗凈，用刀片開再切條，然后切成拇指大小的雞塊，將雞塊攥緊去掉水份后加入調(diào)料抓勻腌十五分鐘入味，用筷子夾一塊雞塊，按照淀粉，蛋液，面包糠的順序粘一圈，最后放入油鍋炸熟即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀首先將雞肉洗凈，用刀片開再切條，然后切成拇指大小的雞塊，將雞塊攥緊去掉水份后加入調(diào)料抓勻腌十五分鐘入味，用筷子夾一塊雞塊，按照淀粉，蛋液，面包糠的順序粘一圈，最后放入油鍋炸熟即可。

炸雞是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸雞或者是去超市購買一些炸雞放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸雞的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何鎖住炸雞汁水，不進行處理的炸雞很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導致炸雞無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何鎖住炸雞汁水的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下鎖住炸雞汁水的步驟吧。
第一步：
首先將一塊無皮無油的雞胸肉洗凈，雞胸肉用刀片開再切條，然后切拇指大小的雞塊。
第二步：
雞塊放在水中泡洗幾次去血水，將雞塊攥緊去掉水份后加入調(diào)料抓勻腌十五分鐘入味。
第三步：
淀粉，打散的雞蛋，面包糠分別放入盤中。
第四步：
用筷子夾一塊雞胸按照淀粉，蛋液，面包糠的順序粘一圈，之后放到鋪了錫紙的烤盤上靜置十分鐘以上。
第五步：
最后放入油鍋炸熟即可。