1、果凍是一種甜食,呈現(xiàn)透明狀,口感軟滑香甜,主要由食用明膠、水、糖以及果汁制作而成,深受大眾喜愛,果凍品種極多,按照內(nèi)容物可以分為果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其他型,而按照種類有凝膠型、可吸型兩種。
2、有些果凍是“果味”果凍,生產(chǎn)原料中沒有果汁果肉,而是果味香精和食品色素,這樣的果凍營養(yǎng)價值不高,最好別吃。三是挑果凍時一定要看包裝是否結(jié)實(shí),有無漏氣漏水,千萬別光圖便宜。從營養(yǎng)角度上來說,孩子應(yīng)該多喝一些牛奶、多吃一些水果,合理飲食、不偏食,盡量少食用果凍。考慮到豐富口味,可以吃一些果凍,但盡量不要吃太多。孩子的食量有限,食用過多果凍會占用孩子的食量,使孩子身體缺少足夠的營養(yǎng)補(bǔ)充空間,不利于孩子身體發(fā)育;同時,食用過多或頻繁食用果凍,還會使孩子體內(nèi)累積過多卡拉膠等增稠劑、甜味劑、著色劑及防腐劑等,危害孩子的身體健康。
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