1、澳門葡萄酒:澳門的葡萄酒酒業(yè)體系是十分的完善的,在當?shù)厣现链笮统?,下至街邊小店都可以看見葡萄酒的身影。當然葡萄酒的價格差異也是比較大的,既有價值30澳幣的普通葡萄酒,也有價值上百澳幣的陳年老釀,選擇范圍相當?shù)膹V泛。
2、澳門生蠔:澳門雖然漸漸了擺脫了葡萄牙的影響,不過經(jīng)典的葡萄牙菜肴倒是流傳了下來,美味的土豆泥與生蠔的結合就是澳門有名的美味,這兩者的味道相互滲透相互影響,組合出了一種讓人無法言喻的美妙滋味。
3、豬肉干:澳門的各式各樣的豬肉干是非常走俏的,它通常是將肉干用清蒸的方法制成七成熟,然后再配上秘制的醬汁用文火炒至全熟,在制作中可以選擇添加各種各樣的口味調(diào)料,比如水果、蜜汁、黑椒、咖喱等等,做好的豬肉干肉質(zhì)松軟、好吃不上火。
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