中國過小年吃啥

現(xiàn)在還是有不少人家都會(huì)過小年，小年一般是臘月二十三或者二十四，北方和南方有一些差別，小年會(huì)掃塵土、祭灶神等，那么小年一般吃什么呢？

餃子、灶糖、米餅、麻糖、火燒、粘糕。

1、餃子

小年的時(shí)候一般也是祭祀灶君的時(shí)候，而北方地區(qū)的人在小年給灶君上供的時(shí)候，就要端上一碗餃子，因?yàn)椤八托酗溩佑L(fēng)面”，給灶君送行，所以要準(zhǔn)備餃子。

2、灶糖

灶糖是漢族傳統(tǒng)小吃，一般分為關(guān)東糖和糖瓜，原材料是麥芽糖，把麥芽糖拉長成長條形的棍狀，就被叫做關(guān)東糖，而制成扁圓狀就被叫做糖瓜，而糖瓜的表面還可以撒芝麻。

3、米餅

在廣西的部分地區(qū)，在小年這天，民間有做米餅的習(xí)俗，米餅的原材料是糯米粉，在里面添加一些芝麻，花生，白糖，然后放入圓形的模具中蒸熟，在小年這天食用，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。           

4、麻糖

有句俗語叫做“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”，指的就是在小年這天要準(zhǔn)備麻糖。

5、火燒

北方有些地方也會(huì)吃火燒，主要的食材有面粉，新鮮的肉，香蔥，花椒等等，而各個(gè)地方由于當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的不同，添加的食材也有所不同。

6、粘糕

山東的部分地區(qū)，有一句民謠叫做“二十三，粘糕粘”，指的就是在臘月二十三小年這天要吃粘糕，粘糕的黏性很足，也有著希望灶王粘住嘴的意思。

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