自制麻辣燙的做法

麻辣燙的味道又麻又辣又燙，是很多小姐姐們夜宵首選之一，所以說麻辣燙，火鍋和奶茶應(yīng)該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石，很多人對(duì)它們有著迷之鐘愛。有些人覺得火鍋其實(shí)和麻辣燙挺相似的，但吃火鍋講究形式和氣氛，一個(gè)人吃火鍋未免有些尷尬和落寞，可是麻辣燙不一樣，一個(gè)人吃也會(huì)很香，幾個(gè)人聚在一起吃也是一種樂趣。

但是我們?cè)诔匀魏螙|西的時(shí)候，最應(yīng)該注意的還是健康和衛(wèi)生，在外面吃，食品安全得不到保障，所以在家自己做事最好的，今天小編就來給大家介紹一下怎么做麻辣燙吧。

1、首先在做麻辣燙之前，我們要準(zhǔn)備好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，把食材和調(diào)料都備齊全，這樣做的時(shí)候才不會(huì)手忙腳亂哦。麻辣燙的食材多種多樣，大家可以按照自己的喜好來選擇，一般就是火鍋丸子，肥牛，金針菇，蘿卜，土豆，白菜，豆皮等各種肉類，丸子和蔬菜還有面條粉。調(diào)料需要準(zhǔn)備入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒和火鍋底料等。

2、鍋中加入植物油，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒和火鍋底料，炒出香味。

3、加入適量開水和鹽，老抽。加熱燒開。

4、先放根莖類不容易熟的食材，比如白蘿卜，玉米，土豆等，再放肉類香腸，午餐肉，丸子等葷菜，最后放入易熟的菜品，比如豆制品豆皮，腐竹，白菜煮熟，撒上香菜或蔥花即可。

以上就是小編今天的分享啦，做法簡(jiǎn)單，食材的選擇也多種多樣，大家自主發(fā)揮哦。

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