藕帶怎么保鮮

很多朋友喜歡吃藕帶，藕帶是蓮藕幼時(shí)的模樣，比一般蓮藕吃起來(lái)要嫩得多，下面小編和大家分享一下藕帶如何保鮮和藕帶如何保存的方法，希望可以幫助到有需要的朋友。

藕帶如何保鮮

未切的蓮藕可以在室溫下保存一周，但由于蓮藕易發(fā)黑，切面易腐爛，切好的蓮藕應(yīng)在切口處用塑料薄膜覆蓋，冷藏一周左右。

如何選擇藕帶

吃蓮藕，一定要選擇黃褐色的皮、厚而白的肉，如果是黑而臭的，就不適合食用。

如何保存藕帶

1、泡在水里。如果你想過(guò)夜，最好把它放在冰箱的隔間里。如果沒(méi)有冰箱，你可以把它加鹽保存到第二天。當(dāng)你想吃的時(shí)候，用水沖一下，然后煎一下。味道還不錯(cuò)。

2、薄膜存放方法：蓮藕用塑料薄膜存放棚蓋住，但不適合密封，每隔一天打入一次。

3、泥漿埋置方法：先用砌磚或木板埋坑，再鋪一層蓮藕，堆5-6層，再用10cm細(xì)土覆蓋。儲(chǔ)存的土壤應(yīng)處于軟條和軟條不被手捏的狀態(tài)。蓮藕在貯藏時(shí)，應(yīng)排列整齊，以免折斷。如果埋在水泥倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，坑底應(yīng)墊木板或竹框10cm，坑底應(yīng)用藥物消毒，然后鋪一層10cm左右的細(xì)土。存儲(chǔ)方法同上。如果埋在外面的空地上，選擇地勢(shì)高、遮陽(yáng)好的地方，將土和蓮花夾層堆成斜坡或?qū)毸睿缓笥猛涟阉械纳徟憾忌w緊，四周挖一條排水溝。

4、少量未切蓮藕可在室溫下放置一周，但切下的部分易腐爛，切下的蓮藕應(yīng)在切口處用塑料薄膜覆蓋，冰箱可保鮮一周左右。

5、能裝在水箱里的蓮藕不多。蓮藕先洗凈，放入盛滿(mǎn)清水的水箱中，每周換一次水，可保存2個(gè)月左右。

以上就是關(guān)于藕帶如何保鮮還有藕帶怎么保存的方法，喜歡吃藕帶的朋友們可以用以上的方法來(lái)保存藕帶哦。

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