廣紅菜是什么

1、廣紅是指胡蘿卜。胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物，果實圓錐形，棱上有白色刺手，通常在4月開花，而胡蘿卜素是維生素A的主要來源。胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西部，12世紀經(jīng)伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入。

2、胡蘿卜的根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高60-90厘米，多分枝。葉具長柄，2-3回羽狀復葉，裂片線形或披針形，先端尖銳，有小尖頭；葉柄基部擴大，形成葉鞘。復傘形花序；花序梗長10-55厘米，有糙硬毛；總苞片多數(shù)，呈葉狀、羽狀分裂，裂片線形；傘輻多數(shù)，結果期外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7片，不分裂或2-3裂；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長。果實圓明形，棱上有白色刺手。

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