制作多寶魚需要去皮嗎

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-04 10:50:14

因為多寶魚的魚皮非常軟，而且沒有魚鱗，所以多寶魚一般不需要去皮，蒸魚的時候在魚皮表面涂上一來層淀源粉或者生粉，蒸出來的魚皮就會比較完整。

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導讀因為多寶魚的魚皮非常軟，而且沒有魚鱗，所以多寶魚一般不需要去皮，蒸魚的時候在魚皮表面涂上一來層淀源粉或者生粉，蒸出來的魚皮就會比較完整。

1、因為多寶魚的魚皮非常軟，而且沒有魚鱗，所以多寶魚一般不需要去皮，蒸魚的時候在魚皮表面涂上一來層淀源粉或者生粉，蒸出來的魚皮就會比較完整。

2、多寶魚去皮的方法，先找對魚肚子(肚子很小)，一般為于頭部的左下方(軟的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內(nèi)臟清洗;將魚鰓用手或剪刀將其去除;將魚的身體洗凈;或者從魚鰓那里開個口子，把鰓和內(nèi)臟掏出來;把魚皮，上面的那層皮，也是在鰓那里一撕，整張片就掉了。

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