自制腸粉的做法及配方是什么

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-03 23:39:36

自制腸粉的做法及配方是什么

1、用料：肉末適量，生菜適量，雞蛋一個，粘米粉150克，鹽適量。2、粘米粉倒在盆里，加入加清水450克均勻攪拌，然后放置一邊自然泡三到四小時。3、放入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿，碗中加入適量生抽、蠔油、糖。4、熱鍋下油煮沸，把油鏟起倒在生抽碗中。5、準備生油掃子刮板，準備一個盤子用來蒸粉。6、鍋中煮開水，上空盤蒸一分鐘，拿出來掃油。

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導讀1、用料：肉末適量，生菜適量，雞蛋一個，粘米粉150克，鹽適量。2、粘米粉倒在盆里，加入加清水450克均勻攪拌，然后放置一邊自然泡三到四小時。3、放入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿，碗中加入適量生抽、蠔油、糖。4、熱鍋下油煮沸，把油鏟起倒在生抽碗中。5、準備生油掃子刮板，準備一個盤子用來蒸粉。6、鍋中煮開水，上空盤蒸一分鐘，拿出來掃油。