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紅燒油面筋塞肉的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 22:54:36
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紅燒油面筋塞肉的做法

1、油面筋適量。豬肉餡適量。油菜適量。食鹽適量。2、將油面筋用筷子先扎出個小孔，再伸進(jìn)食指將油面筋內(nèi)部輕輕壓扁，成為中空。注意不要將油面筋弄穿。3、豬肉餡里放進(jìn)蔥末、姜末、鹽、六月鮮醬油、香油拌勻后，再加入切碎的小青菜朝一個方向拌勻，這樣做不容易出水。4、仔細(xì)將調(diào)好的菜肉餡塞入油面筋內(nèi)，盡可能的塞實但不要弄破外壁。
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導(dǎo)讀1、油面筋適量。豬肉餡適量。油菜適量。食鹽適量。2、將油面筋用筷子先扎出個小孔，再伸進(jìn)食指將油面筋內(nèi)部輕輕壓扁，成為中空。注意不要將油面筋弄穿。3、豬肉餡里放進(jìn)蔥末、姜末、鹽、六月鮮醬油、香油拌勻后，再加入切碎的小青菜朝一個方向拌勻，這樣做不容易出水。4、仔細(xì)將調(diào)好的菜肉餡塞入油面筋內(nèi)，盡可能的塞實但不要弄破外壁。

1、油面筋適量。豬肉餡適量。油菜適量。食鹽適量。

2、將油面筋用筷子先扎出個小孔，再伸進(jìn)食指將油面筋內(nèi)部輕輕壓扁，成為中空。注意不要將油面筋弄穿。

3、豬肉餡里放進(jìn)蔥末、姜末、鹽、六月鮮醬油、香油拌勻后，再加入切碎的小青菜朝一個方向拌勻，這樣做不容易出水。

4、仔細(xì)將調(diào)好的菜肉餡塞入油面筋內(nèi)，盡可能的塞實但不要弄破外壁。

5、油鍋內(nèi)放半湯匙油，中火油微熱后，放進(jìn)姜片、蔥段、八角煸出香味，再將油面筋的開口處朝下放在鍋中煎半分鐘左右封住口。

6、倒入黃酒馬上加蓋燜半分鐘左右，等鍋內(nèi)酒汽揮發(fā)后，加入熱水至油面筋飄起，再倒入老抽、冰糖、干辣椒，大火燒開，加鹽調(diào)味，改中火15分鐘，看湯汁全部收至油面筋表面,即可淋點香油出鍋。

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紅燒油面筋塞肉的做法

1、油面筋適量。豬肉餡適量。油菜適量。食鹽適量。2、將油面筋用筷子先扎出個小孔，再伸進(jìn)食指將油面筋內(nèi)部輕輕壓扁，成為中空。注意不要將油面筋弄穿。3、豬肉餡里放進(jìn)蔥末、姜末、鹽、六月鮮醬油、香油拌勻后，再加入切碎的小青菜朝一個方向拌勻，這樣做不容易出水。4、仔細(xì)將調(diào)好的菜肉餡塞入油面筋內(nèi)，盡可能的塞實但不要弄破外壁。
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