蘑菇的功效和作用以及蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 00:13:55

蘑菇的功效和作用以及蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蘑菇的功效和作用：健脾開(kāi)胃，平肝提神。常用于飲食不消，納呆，乳汁不足，高血壓病，神倦欲眠。2、蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克鮮蘑菇中含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3克、維生素B 0.16毫克、煙酸3.3毫克、維生素C 4毫克。此外，還含有非特異植物凝集素、酷氨酸酶等物質(zhì)。

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導(dǎo)讀1、蘑菇的功效和作用：健脾開(kāi)胃，平肝提神。常用于飲食不消，納呆，乳汁不足，高血壓病，神倦欲眠。2、蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克鮮蘑菇中含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3克、維生素B 0.16毫克、煙酸3.3毫克、維生素C 4毫克。此外，還含有非特異植物凝集素、酷氨酸酶等物質(zhì)。

1、蘑菇的功效和作用：健脾開(kāi)胃，平肝提神。常用于飲食不消，納呆，乳汁不足，高血壓病，神倦欲眠。

2、蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克鮮蘑菇中含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3克、維生素B 0.16毫克、煙酸3.3毫克、維生素C 4毫克。此外，還含有非特異植物凝集素、酷氨酸酶等物質(zhì)。

3、蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費(fèi)量較大的食用菌品種，很多國(guó)家都有栽培，其中我國(guó)總產(chǎn)量占世界第二位。

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