湘西臘肉怎么清洗

臘肉是指通過腌制然后烘烤(或暴曬)制成的加工產(chǎn)品。臘肉具有很強(qiáng)的防腐能力，可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，增加獨(dú)特的風(fēng)味。你知道如何清洗腌肉才能洗干凈呢？一起過來(lái)看看！

如何在臘肉變干凈之前清洗它

1.先燒開水，然后用沸水泡。首先，你可以在表面慢慢溶解一些油灰，然后用帕子擦洗。當(dāng)然，你不需要太多的力量來(lái)摩擦臘肉表面。一般來(lái)說(shuō)，你可以用干凈的熱水洗幾次。

2.用冷水浸泡1天，然后用淘米水沖洗，然后用清水沖洗。好的。或者你可以直接用淘米水浸泡，或者你可以縮短時(shí)間?？磁D肉的情況，但要用水沖洗一遍！

3.腌肉的清洗相當(dāng)麻煩。它必須仔細(xì)清洗。首先用熱水濕潤(rùn)臘肉，然后抹上適量的食用蘇打粉，并小心地摩擦它。然后用熱水沖洗，將洗凈的熏肉浸泡在一大盆水中半天，這樣可以有效去除咸味。

用明火烤熟的肉皮，用熱水浸泡半小時(shí)，用菜刀刮洗烤好的黑肉皮，清洗干凈，再煮半小時(shí)，然后換水再煮，如果時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，咸的味道會(huì)沸騰很多，臘肉不會(huì)咸，會(huì)洗干凈。

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