有機蔬菜的定義

1、有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規(guī)程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，協(xié)調種植平衡，維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經過有機食品認證機構鑒定認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產品。

2、有機蔬菜一般都比普通的蔬菜含有更多的營養(yǎng)，而且它的味道相對于普通的蔬菜而言也更好，所以如果我們的經濟條件允許的話，可以適量的購買有機蔬菜食用。

3、蔬菜可以分為幾個種類，除了有機蔬菜之外還有普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜，有機蔬菜在其中可以說是處于蔬菜等級金字塔頂端的存在。

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