這樣做越吃越過癮比吃肉都香

1、制作食材：面條，蔥花，熟芝麻，辣椒粉，大蒜，花生，食鹽，食用油。

2、首先要準(zhǔn)備一小把的花生米，花生米則需要提前用熱油對其油炸，把花生米炸熟以后，將其控油撈出，等花生米晾涼以后，把花生米用刀拍碎成碎末，并裝入碗中備用。然后再準(zhǔn)備幾瓣大蒜，將大蒜切碎成蒜末和花生碎裝在一起。

3、準(zhǔn)備一小撮的小蔥，將其清洗干凈以后，把小蔥改刀切成蔥花備用。同時起鍋燒水，鍋中加入半鍋清水，大火將水燒開以后，往鍋中加入一勺食鹽，把食鹽化開。

4、往開水中多加入一勺食鹽的話，能讓煮出來的面條變得更加筋道，大火將水燒開以后，把準(zhǔn)備好的面條下入到沸水當(dāng)中，用大火對其進(jìn)行熬煮兩分鐘以后，把煮好的面條控水撈出，并放入到?jīng)鏊屑ひ幌?，這樣能讓面條吃起來更加爽滑。

5、準(zhǔn)備好以后的蒜末和花生碎，往里面加入一小勺鹽，一勺生抽，一小把白芝麻，再準(zhǔn)備適量的辣椒粉加入到里面，喜歡吃辣椒的朋友，就可以多加入一些辣椒粉，不喜歡吃的就少加一些。

6、然后起鍋熱油，往鍋中加入一小勺食用油，大火將油溫?zé)裏嶂?成熱以后，把熱油直接淋入到小碗當(dāng)中，將所有香料的香味激發(fā)出并攪拌均勻，一道美味的掛面調(diào)料汁就制作好了。

7、最后只需把制作好的調(diào)料汁，將其舀入一兩勺，放入到面條當(dāng)中，將其和面條攪拌均勻后，再舀入一勺面湯，把所有食材攪拌均勻，再往碗中加入一小撮的蔥花進(jìn)行提香，一道美味的早餐面即成。

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