速凍花蛤怎么去沙

1、要給速凍花蛤去沙需要先往鍋中倒入適量的清水并加熱至沸騰，然后把速凍花蛤倒入鍋中煮至鍋中的水再次沸騰，這時(shí)花蛤的殼就差不多都打開了，我們就可以用刷子將它里面的沙都清理干凈。

2、通常情況下經(jīng)過速凍的花蛤都已經(jīng)死亡了，它是沒有辦法自己打開殼的，所以傳統(tǒng)的泡鹽水的方法對于這種花蛤來說就是不管用的。

3、我們?nèi)绻o速凍花蛤去沙的話，應(yīng)該先準(zhǔn)備一鍋清水并把它加熱至沸騰，然后把速凍花蛤倒入沸水中，等鍋中的水再次沸騰以后將花蛤撈出來，這時(shí)大部分的花蛤的殼都應(yīng)該會打開了。

4、接著我們就可以用刷子將花蛤肉里面的沙子都刷干凈，不過這種方法多少會影響花蛤的鮮味，所以條件允許的話我們最好還是買活的蛤蜊吃。

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