小蘇打蒸饅頭怎么使用
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-05-03 22:17:38
小蘇打蒸饅頭怎么使用
1、酵母粉用溫小水泡,溫度最好是在35度上下,充足融解儲(chǔ)備用。一斤面粉放三兩蘇打,即10:3的占比。 2、用泡酵母粉的溫開水揉面,一定要揉15分鐘。隨后放到溫暖濕冷的地區(qū)發(fā)醇,假如室內(nèi)溫度低,能夠連衣著面糊的面盆,一起放入配有溫開水大鐵鍋里,蓋好蓋子。發(fā)酵時(shí)間肯定不可以低于1.5鐘頭,最好是2鐘頭。
導(dǎo)讀1、酵母粉用溫小水泡,溫度最好是在35度上下,充足融解儲(chǔ)備用。一斤面粉放三兩蘇打,即10:3的占比。 2、用泡酵母粉的溫開水揉面,一定要揉15分鐘。隨后放到溫暖濕冷的地區(qū)發(fā)醇,假如室內(nèi)溫度低,能夠連衣著面糊的面盆,一起放入配有溫開水大鐵鍋里,蓋好蓋子。發(fā)酵時(shí)間肯定不可以低于1.5鐘頭,最好是2鐘頭。
1、酵母粉用溫小水泡,溫度最好是在35度上下,充足融解儲(chǔ)備用。一斤面粉放三兩蘇打,即10:3的占比。
2、用泡酵母粉的溫開水揉面,一定要揉15分鐘。隨后放到溫暖濕冷的地區(qū)發(fā)醇,假如室內(nèi)溫度低,能夠連衣著面糊的面盆,一起放入配有溫開水大鐵鍋里,蓋好蓋子。發(fā)酵時(shí)間肯定不可以低于1.5鐘頭,最好是2鐘頭。
3、發(fā)醇好的面糊較為軟,再摻小麥面粉揉勻,揉成形,開展2次發(fā)醇,便是成形的面糊放到考盤或是籠屜里,不可以低于三十分鐘。那樣的醒面才可以暄騰。
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小蘇打蒸饅頭怎么使用
1、酵母粉用溫小水泡,溫度最好是在35度上下,充足融解儲(chǔ)備用。一斤面粉放三兩蘇打,即10:3的占比。 2、用泡酵母粉的溫開水揉面,一定要揉15分鐘。隨后放到溫暖濕冷的地區(qū)發(fā)醇,假如室內(nèi)溫度低,能夠連衣著面糊的面盆,一起放入配有溫開水大鐵鍋里,蓋好蓋子。發(fā)酵時(shí)間肯定不可以低于1.5鐘頭,最好是2鐘頭。