削皮的蘋(píng)果如何保存不變色
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-05-03 22:43:29
削皮的蘋(píng)果如何保存不變色
1、把切好的蘋(píng)果浸泡在水里面,以防止與空氣接觸。但同時(shí)我們也要留意的是蘋(píng)果中的維生素C是水溶性的,這部分營(yíng)養(yǎng)在水中浸泡之后會(huì)流失。 2、浸泡在鹽水、糖水或蜂蜜水中,這會(huì)降低酶的活性,因此即使取出后,也不會(huì)太快變色。只是不管是鹽水還是糖水,吃完之后都會(huì)給蘋(píng)果增添另一種味道。另外,們也會(huì)不自覺(jué)增加一層風(fēng)險(xiǎn)吃太多鹽或糖。
導(dǎo)讀1、把切好的蘋(píng)果浸泡在水里面,以防止與空氣接觸。但同時(shí)我們也要留意的是蘋(píng)果中的維生素C是水溶性的,這部分營(yíng)養(yǎng)在水中浸泡之后會(huì)流失。 2、浸泡在鹽水、糖水或蜂蜜水中,這會(huì)降低酶的活性,因此即使取出后,也不會(huì)太快變色。只是不管是鹽水還是糖水,吃完之后都會(huì)給蘋(píng)果增添另一種味道。另外,們也會(huì)不自覺(jué)增加一層風(fēng)險(xiǎn)吃太多鹽或糖。
1、把切好的蘋(píng)果浸泡在水里面,以防止與空氣接觸。但同時(shí)我們也要留意的是蘋(píng)果中的維生素C是水溶性的,這部分營(yíng)養(yǎng)在水中浸泡之后會(huì)流失。
2、浸泡在鹽水、糖水或蜂蜜水中,這會(huì)降低酶的活性,因此即使取出后,也不會(huì)太快變色。只是不管是鹽水還是糖水,吃完之后都會(huì)給蘋(píng)果增添另一種味道。另外,我們也會(huì)不自覺(jué)增加一層風(fēng)險(xiǎn)吃太多鹽或糖。
3、滴檸檬汁,其實(shí)檸檬汁或果醋也可以,因?yàn)闄幟仕岷透邏A度是很強(qiáng)的抗氧化劑。但它會(huì)改變蘋(píng)果的口味,所以這個(gè)方法更適合嗜酸或檸檬口味的朋友。
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削皮的蘋(píng)果如何保存不變色
1、把切好的蘋(píng)果浸泡在水里面,以防止與空氣接觸。但同時(shí)我們也要留意的是蘋(píng)果中的維生素C是水溶性的,這部分營(yíng)養(yǎng)在水中浸泡之后會(huì)流失。 2、浸泡在鹽水、糖水或蜂蜜水中,這會(huì)降低酶的活性,因此即使取出后,也不會(huì)太快變色。只是不管是鹽水還是糖水,吃完之后都會(huì)給蘋(píng)果增添另一種味道。另外,們也會(huì)不自覺(jué)增加一層風(fēng)險(xiǎn)吃太多鹽或糖。