紅燒帶魚(yú)制作方法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 20:37:41

紅燒帶魚(yú)制作方法

1、主料：帶魚(yú)2條、生粉適量。 2、輔料：老抽1勺、白糖10克、醋1勺、鹽適量、蔥2根、姜適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、辣椒適量。 3、帶魚(yú)去除頭尾、內(nèi)臟，瀝干水分，在帶魚(yú)身上劃上幾刀。 4、帶魚(yú)切4-5厘米左右的段。 5、碗中放入帶魚(yú)，加入蔥姜片、鹽，料酒。 6、拌勻后腌制10分鐘。 7、撒入淀粉，讓帶魚(yú)均勻裹上淀粉。 8、鍋中倒入適量油，油熱后將裹有面糊的帶魚(yú)放入鍋中。 9、炸制雙面金黃時(shí)撈出。

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導(dǎo)讀1、主料：帶魚(yú)2條、生粉適量。 2、輔料：老抽1勺、白糖10克、醋1勺、鹽適量、蔥2根、姜適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、辣椒適量。 3、帶魚(yú)去除頭尾、內(nèi)臟，瀝干水分，在帶魚(yú)身上劃上幾刀。 4、帶魚(yú)切4-5厘米左右的段。 5、碗中放入帶魚(yú)，加入蔥姜片、鹽，料酒。 6、拌勻后腌制10分鐘。 7、撒入淀粉，讓帶魚(yú)均勻裹上淀粉。 8、鍋中倒入適量油，油熱后將裹有面糊的帶魚(yú)放入鍋中。 9、炸制雙面金黃時(shí)撈出。